El salmorejo es uno de los platos estrellas del verano: una sopa fresquita, saludable y saciante. Junto con el gazpacho, de lo mejor para sobrellevar los infernales calores estivales. Por este motivo, en Lola Market te hemos seleccionado las mejores recetas de salmorejo para que puedas disfrutar como nunca de esta época y no morir en el intento.
Sigue leyendo 5 recetas de salmorejo para sobrevivir al calor del verano
¿Has oído hablar del término poke bowl? Aunque a muchos este concepto les suene todavía a chino, realmente no es nuevo porque ya hizo su acto de presencia en la gastronomía internacional a finales del año pasado. El poke bowl se ha ganado un hueco entre las recetas perfectas para este verano puesto que, al ser una idea ligera y refrescante, supone la mejor opción para llenar de color y sabor nuestros platos. Sin embargo, ¿qué le hace ser tan especial? El auge del pescado crudo, la moda de comer en un bol y la combinación de los alimentos que aportan grandes vitaminas al organismo, le convierten en la apuesta ‘gastro’ perfecta, como ya lo fueron en su día el sushi, el tartar o el ceviche, alimentos que, a día de hoy, nos siguen enamorando.
Sigue leyendo El Poke bowl, la apuesta ‘gastro’ perfecta para este verano
Hace unos meses fueron los huevos ‘nube’, después llegó el avalotte, esa combinación de café y fruta que generó detractores y defensores por igual. Ahora, le toca el turno al gazpacho verde, la última tendencia gastronómica que está triunfando en las diferentes redes sociales como Pinterest. Esta receta está considerada como la bebida estrella del verano y no ha podido llegar en mejor momento porque, si se consume de forma regular, te permitirá quemar la grasa acumulada en el abdomen en tiempo récord. De esta manera, en apenas unas horas, comenzarás a visualizar sus sorprendentes resultados. Por lo tanto, gracias al gazpacho verde podremos tachar uno de los propósitos que figura en las primeras posiciones de ‘cosas que hacer cuando llega el verano’. Aunque ya estemos en julio, todavía quedan muchos días de sol para poder lucir un abdomen perfecto, ya sea en la playa o en la piscina.
¿Te apetece un helado? Seguro que no necesitas más de un segundo para responder. Y es que, sin lugar a dudas, el helado se ha convertido en un producto indispensable que no puede faltar en la lista de la compra durante estas fechas. En el supermercado encontrarás una gran variedad de helados, pero no todos son iguales ni todo lo naturales que nos gustaría. Por ello, ¿por qué no elaboras tú mismo unos helados caseros de frutas con los que te chuparás los dedos? La fruta natural te aportará el mejor sabor y las propiedades nutricionales que tu cuerpo necesita, además de ser perfecto para que los más pequeños coman fruta de forma divertida y refrescante. Ya sea de plátano, de kiwi o de cerezas, cualquier ingrediente es bueno para hacer helados caseros de frutas. ¿Quién dijo que estos productos no podían formar parte de una dieta saludable y equilibrada?
El verano es la época en la que pasamos una mayor cantidad de tiempo fuera de casa. Las agradables temperaturas, en ocasiones excesivas, y las largas jornadas de sol nos animan a disfrutar más de la familia y amigos, ya sea en una terraza tomándonos una cervecita bien fría, comiendo en el restaurante frente a la playa o, incluso, refrescándonos en la piscina. Durante esos instantes tendemos, sin darnos cuenta, a dejar de lado las costumbres saludables poniéndonos como excusa “un día es un día” o “por una vez que salgo, no me voy a privar”. Sin embargo, aun así, debes tener en cuenta una serie de factores que te permitirán seguir una alimentación sana durante el verano sin poner en riesgo tu cuerpo. De esta manera, sigue los consejos que te proponemos para conocer qué alimentos debes consumir durante estos meses o cuáles tienes que evitar, entre otros aspectos.
Sigue leyendo Consejos para seguir una dieta saludable durante el verano
Cierra los ojos y piensa en un plato que sea rápido, fresco, fácil de preparar y económico. ¿Cuántos se te vienen a la cabeza? Independientemente del número que hayáis pensado, seguro que hay uno que figura en la mente de la gran mayoría, el gazpacho andaluz, considerado como una de las recetas más óptimas para combatir el calor. Además del gazpacho tradicional, que podrás encontrar en cualquier supermercado y que solo necesitarás unos segundos para abrir el envase, verter el contenido en un bol y tomártelo, existen una gran variedad de sabores a los que no podrás resistirte. Elaborados con frutas y verduras de temporada, podrás probar el gazpacho de melón, de zanahorias, de remolacha, de cerezas o de manzana, entre otros.
El verano ya está aquí. Por fin ha llegado la ansiada estación del año que todos estábamos esperando. Aunque todavía estemos disfrutando los primeros días, el calor se ha hecho notar con fuerza, razón por la que nuestra alimentación debe dar un giro de 180 grados. Los platos ligeros y frescos deben comenzar a hacer acto de presencia, por eso te proponemos cinco tipos de ensaladas que deberás tomar si quieres llevar con buen humor las altas temperaturas que están azotando toda la Península Ibérica. Sí, esto acaba de empezar, pero, ¿qué mejor forma de combatirlo que mediante platos refrescantes? Coge papel y lápiz y apúntate estas ensaladas, las cuales son rápidas y fáciles de preparar. Así, podrás aprovechar tu tiempo libre dándote un chapuzón.
Sigue leyendo Las 5 ensaladas que deberás tomar para refrescarte este verano
Durante el día, la playa se convierte en una de las alternativas más eficaces para soportar las altas temperaturas del verano. Sin embargo, cuando llega la noche, los cócteles representan la bebida perfecta puesto que, a través de su refrescante sabor, podrán trasladarte a tus vacaciones de ensueño, aunque todavía estés en el sofá de tu casa. ¿A quién no le gustaría disfrutar de un cóctel frente al mar? De esta manera, invita a tus amigos, prepara los cócteles del momento y conviértete en un auténtico barman para tus invitados. Las opciones son innumerables, por lo que deja fluir tus habilidades y comienza a sorprenderles. Ya sea un mojito, una caipiriña o un daiquiri podrás llega al conseguir ese toque especial de cada uno de ellos. ¿Preparado para conocer las bebidas que triunfarán este verano?
Sigue leyendo Los cócteles que te convertirán en un auténtico barman
El verano está a la vuelta de la esquina, razón por la que ya comienzas a palpar con los dedos de la mano tus vacaciones. Sin embargo, hasta que llega ese momento tendrás que hacerle frente al calor de la mejor manera posible, mediante alimentos y bebidas refrescantes que te hagan olvidar las elevadas temperaturas. Una buena opción es el té helado, que el próximo sábado 10 de junio celebra su Día Internacional. Por tanto, ¿qué mejor forma de disfrutarlo que a través de una serie de recetas que te ayudarán a recuperar esa sonrisa que, en ocasiones, se borra con el calor? Necesitas hidratarte y reponer líquidos, por lo que coge papel y lápiz y comienza a apuntar recetas de té helado que te permitan sobrellevar las aburridas tardes de verano en casa.
Sigue leyendo 3 recetas de té helado que te refrescarán el día
Los fines de semana los aprovechamos para realizar las actividades que más nos gustan, además de descansar y reponer fuerzas. De esta manera, algunos los disfrutarán yendo al cine, otros, al teatro y, muchos otros, a hacer senderismo. Si eres de los últimos y siempre tienes hueco que aprovechar para hacer alguna ruta por las montañas más espectaculares de tu zona o, simplemente, apuestas por realizar un picnic con tus familiares o amigos, no dudes en descubrir cuáles son las recetas de montaña que puedes llevarte en la mochila.
Sigue leyendo Si vas a hacer una excursión, apunta estas recetas de montaña
La cuenta atrás ha comenzado. El verano está a la vuelta de la esquina y seguro que ya has empezado a planear las vacaciones. Si tu idea es un destino de costa en el que perderte en esas mágicas playas y calas que esconden espectaculares parajes y que todavía están por descubrir, te proponemos un menú perfecto para que puedas alimentarte porque, en esos lugares, escasean los restaurantes. Si, por el contrario, tienes la suerte de vivir cerca del mar y te encanta comer en la arena contemplando el horizonte, este menú también lo puedes realizar en el momento que decidas. Deja a un lado los clásicos tupper y bocadillos e innova con los ingredientes, convirtiéndote en la envidia de la zona.
Ya estamos en verano y el calor empieza a apretar estos días, y ¿qué es más veraniego que el gazpacho antes de comer?
Sin embargo, los tiempos han cambiado y donde antes sólo se concebía el gazpacho clásico de toda la vida, ahora podemos encontrar gazpachos de todo tipo aderezados con multitud de ingredientes, mayoritariamente fruta.
Hoy te traemos una receta perfecta para una comida de verano y es tan fácil, que sólo necesitarás 5 ingredientes: pasta, mozzarella, pimiento y pesto.
Como la mayoría de ensaladas con pasta, es también muy rápida de preparar. Además es una receta muy sabrosa y aromática gracias al pesto, mientras que la rúcula le proporciona un sabor intenso, con un punto ligeramente picante y amargo. ¡Buenísima!
Sigue leyendo Ensalada de Pasta, Mozzarella, Pimiento y Rúcula con Pesto
Sabemos que los batidos verdes están muy de moda por sus múltiples propiedades, sin embargo, a muchas personas ese color verdoso les produce miedo y desconfianza, haciéndoles pensar que a pesar de ser sanísimo, su sabor deja siempre mucho que desear. Sigue leyendo Batido Mango y Aguacate
¿Te apetece tomar un helado? Quizás lleva demasiado azúcar. ¿Y si tomamos unas cervezas? No, espera…mejor ¡horchata!
Para los valencianos y valencianas no cabe duda que beber una buena horchata es ideal para la temporada estival. Esta bebida blanca y con aspecto de leche es milenaria. Procedente de pequeños tubérculos, la llamada chufa ya se cultivaba a orillas del río Nilo en Egipto manteniendo su tradición hasta nuestros días.
¡Aquí llega otra refrescante bebida para pasar verano! ¿Estás preparado para probar la bebida que te vamos a recomendar esta vez?
Hoy le toca el turno a: Agua detox
Suena bien Sunrise Smoothie, ¿verdad? Con la llegada del verano qué mejor que preparar algún smoothie fácil de elaborar y rico en vitaminas. Te traemos la receta de este smoothie de plátano, fresa y mango que podréis elaborar en 5 minutos con los ingredientes que te contamos más abajo.
